舟めぐり日本橋川コース✈東京観光【日本通tv】 - YouTube

舟めぐり日本橋川コース✈東京観光【日本通tv】 - YouTube:
この舟めぐりは、日本橋川を出て、隅田川を下り、亀島川（かめじま）を経由して、再び日本橋川に戻ってくるという、日本橋を心行くまで堪能できるコースです。
この動画は「江戸東京再発見コンソーシアム」様のご協力で撮影させていただいております。

撮影・監修協力　江戸東京再発見コンソーシアム
http://www.edo-tokyo.info
03-3668-0700

松島✈日本三景【日本通tv】 - YouTube

松島✈日本三景【日本通tv】 - YouTube:

この映像では日本三景の一つである松島(宮城県)の風景をご覧いただきます。宮城県、-松島湾周辺にある大小さまざまな諸島を総称して松島と呼びます。

平安時代よりその美しさで人々を魅了してきました。
朱塗りの橋は「福浦橋」、福浦島へとつながる渡月橋です

渡月橋とは鎌倉時代の第90代の天皇、亀山上皇が
橋の上を移動していく月を眺め「くまなき月の渡るに似る」と感想を述べたことから
渡月橋と呼ばれています。

松島は月見の名所といわれ、伊達政宗が月見御殿を立てたり
松尾芭蕉は松島の月にあこがれて歌を詠んだり、と古くから数々の人物に愛されてきまし-た

こちらの映像でご覧頂いている橋は「出会い橋」と呼ばれています。
三つの橋があり、それぞれ「別れ橋」「出会い橋」「縁結び橋」と呼ばれています

松島の風景を船に乗ってカモメと一緒に眺めてみましょう

お米の収穫✿日本の食文化-農作業-宮城県産ひとめぼれ収穫作業：日本通tv - YouTube

お米の収穫✿日本の食文化-農作業-宮城県産ひとめぼれ収穫作業：日本通tv - YouTube:


日本人の主食であるお米の生産方法をご紹介します。これからご覧いただく映像は、苗付­けして成長した稲を、刈りとって玄米にするまでの工程となります。ご紹介しますのは宮­城県産の「ひとめぼれ」という品種です。

6月下旬～7月上旬に水抜きし中干しして、土壌の仮固めを行います。
8月初旬より稲穂が出始めるので、7月中旬～下旬に水田に給水します。

8月中旬頃、稲穂が出そろったら防虫剤を散布おこないます。
稲穂がついて間もないと柔らかいためカメ虫が付き水分を吸い取るので
コメの生育に悪影響を及ぼします。

9月上旬に再度水抜きを行い土壌を本固めします。

稲穂が色づく9月下旬から10月上旬にかけて稲刈りを行います。
昔は、手作業で稲を刈っていましたが、
現在ではコンバインを使って、一気に刈り取っていきます。

コンバインで刈り取られた稲は、このように「もみ」だけを残して集められます。
玄米の水分含有量は14％～15％が規格値になっているので、
籾の乾燥を乾燥機で14.5％を目安に乾燥させます。

乾燥に何時間かかるかは、籾の水分含有量と、
その時々の天候（湿度）によって変わってきます。

乾燥後、もみすりを行います。
もみすりによって籾殻が取り除かれたものが玄米です。
こうしてできあがった玄米が袋につめて農家から出荷されます。

普段食卓に並ぶ白米は、玄米の糠を削り取ったものです。
通常は白米の状態で店頭に並びますが、
玄米は精米所に持って行って精米してもらうこともできますし、
頻繁に精米する場合には、家庭用の精米機があると便利ですね。

以上、お米ができるまでの様子をご覧いただきました。

柴又帝釈天への行き方✈【日本通tv】

京成金町線柴又駅から柴又帝釈天への道のりです。
映画『男はつらいよ』の舞台になった葛飾区柴又、寅さんの愛称で親しまれる、車寅次郎の銅像の目の前からスタートします。

一度映像をご覧になった後で、字幕表示でもお楽しみください。

能❖日本の伝統芸能【日本通tv】

ここでは、日本の伝統芸能「能」の映像をご覧いただきます。
【撮影協力：代々木能舞台】http://www.yoyoginoubutai.com/

歌舞伎と同じように人気を誇る日本の伝統芸能、「能」ですが、
一番の特徴は「能面」と呼ばれるお面をつけて演舞することです。

演目は「石橋」です。2012年5月25日に行われた、
「代々木果迢会 五月定例公演」の模様をダイジェストでお届けします。

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大江定基は出家し寂昭法師と名を変えて入唐。
やがて清涼山に至り、かの｢石橋｣を目前にする。
橋を渡れば、先は「文殊菩薩」の浄土である。

すると、一人の童子が法師の前に現れた。
童子は、この「石橋」は修行した人間でも容易に渡れる橋ではない、
ゆえに思いとどまれ、と法師を促す。

童子は、この場にて待つならば浄土の様子を見せてやろうと言い残して姿を消した。
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前場と後場をつなぐ役割として、「間狂言」が行われます。
登場人物の紹介や、舞台展開の説明などをします。

獅子の登場楽である「乱序」が奏でられ、
力強い序曲の後に静寂な太鼓と小太鼓による「露の手」が続いて演奏される。
そして再び、激しい「出の乱序」となり、文殊菩薩の使いである獅子が現れる。

獅子は牡丹の花に戯れ、互いに舞い遊び、
「獅子王の勢い靡かぬ草木もなき時なれや万歳千秋と・・」
舞い納めて獅子の座に着いて終える

農作業✿日本の食文化-お米-宮城県産ひとめぼれ植え付け作業：日本通tv

日本人の主食といえばお米ですよね。炊き立ての御飯は日本の食卓に欠かせないものです。この映像では、そのお米の生産方法の中から、お米の苗付けの工程をご紹介いたします-。ご覧いただきますのは、宮城県産の「ひとめぼれ」という品種の植え付け作業です。

「ひとめぼれ」は、他のお米と比べて粘りが強く・甘み豊かな特徴があります。歴史的には、1993年大冷害でササニシキが大打撃を受け、寒冷地でも耐えうる品種としてコシ-ヒカリと初星の交配により生まれた品種です。宮城県含む、東北6県・北関東・北陸などで、生産されています。
お米の植え付けは、毎年5月中旬頃行われます。宮城県登米市は、北上川がもたらしたくれた必須元素豊かな土壌や三陸海岸と栗駒山脈の中間地で穏やかな気候のためお米の生産-に適しています。
お米はこのように乗用田植機で植えつけていきます。5月中旬に植えると、大体6ヶ月ほどで成長し、10月初旬には収穫することができます。1ヘクタールの田んぼから、≒3-.5ｔのお米が収穫されます。
苗を植えていくときには、欠株にならないように気をつけます。
品質を保つために田植直前に苗箱に害虫駆除剤散布・水の水位管理・雑草駆除といった事を行っています。

以上、お米の苗が植え付けされていく様子をご覧いただきました。

美味しいお茶の淹れ方✿日本茶(煎茶)八女茶「室園銘茶株式会社」日本通tv

福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。八女茶の名店、室園銘茶株式会社 様のご協力のもと、ご紹介しています

室園銘茶株式会社
http://www.murozono-meicha.co.jp/

冒頭に八女茶の特徴と
お茶作りに対する思い、ものづくりへの思いを伺っています
どうぞご覧ください。

美味しいお茶の淹れ方をご覧ください。
ここでは、煎茶の淹れ方を中心にご紹介します。

1）熱湯を急須に直接入れると煎茶には温度が高すぎます。
熱湯をお湯飲みにいったん移します。

お湯飲みを持って熱さを我慢できる限界の温度がおよそ70度。
別のお湯呑みにお湯を移すとさらに５～１０度温度が下がります。
これによって高温で溶け出しやすい苦渋味が抑えられます。

高級茶ほど思い切ってお湯を冷ますことがコツ です。
番茶や香りを楽しむほうじ茶、玄米茶は熱湯で淹れてください。

急須に茶葉を入れます。
茶葉の量は一人当たり２～３ｇです。
茶さじやスプーンを利用して自分の好みの量を覚えましょう。

お湯の量は少なめにします。
お湯の量を少なめに入れることで、甘味が凝縮され、
よりコクのある味わいになります。

目安としては、一人当たり玉露が約２５cc、
煎茶は約４０～７０cc、ほうじ茶・玄米茶は約８０ccが適量です。
味がくどいようであれば茶葉の量を少なめにしてみて下さい。
お湯を注いだら、１分待ちましょう。

廻し注ぎ（まわしつぎ）をしましょう
１、２、３の順に注いだら、次は３、２、１の順でお茶を注ぎましょう。
こうすることで、お茶の量と味の濃さが、均一になります。

急須に残った最後の一滴に甘味が凝縮されています。
しっかりと注ぎきりましょう。
また、最後の一滴まで出し切ることで茶葉が蒸れるのを防ぎ、
二煎目、三煎目までおいしく頂けます。

2）二煎目は湯温を少しあげる
お湯の温度を一煎目より１０度上げてください。
甘味にほんのり渋味と苦味が加わり、味に奥行きがでます。

三煎目以降は直接熱湯を注いでもかまいません。
すっきりとした後味をお楽しみください。

■インタビューより「お茶づくりに対する思い、ものづくりへの思い」■

一番大きな八女茶の特徴は他産地のものに比べて甘味、コクがあること
甘味・旨味が非常に優れているということが一番の特徴ではないかと思っています。

素材・食材がもっているものに、人間がいかにおいしく食べるか、という
「どう付加価値をつけるか」ということがモノづくりの本来の目的だと思うんです。

いいものを作る一番大事なことは「丁寧に作る」
「いかにいいものを作るか」ということの積み重ね、

ですから、「今日よりも明日」、「今年よりも来年」
いかに良いものを作るかという精神力がいちばん、僕は大きいと思う。

～室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様～

煎茶の製造工程✿日本の食文化：日本茶「室園銘茶株式会社」日本通tv

今回の映像では、福岡県八女市にある八女茶の名店「室園銘茶株式会社」様のご協力で、お茶の葉の摘み取りから煎茶の製造までの工程を撮影させていただいております。

室園銘茶株式会社
http://www.murozono-meicha.co.jp/

この映像では日本茶の中で最も一般的なお茶、
「煎茶」の製造工程をご紹介します。
「生葉」を摘み、「煎茶」に製造されるまでの実際の工程をご覧いただきます。

また、お茶の樹を栽培する上で、心がけていることや
お茶摘みのコツについて、契約農家の方にも伺ってみました

「煎茶」とは、緑茶の1種で、露地で栽培したお茶の葉を蒸して作るお茶です。
「蒸す」という工程を経るお茶作りは、世界的に見ても珍しく、
「煎茶」は、ほとんど日本国内でだけで、生産消費されます。

ほどよい渋みと甘味があるのが特徴です。

お茶は保存性に優れています。
袋詰されたお茶は封を切らなければ、１年間はそのおいしさを保ちます。

多くの工程を経ることで、香り豊かで、濃厚な味の「煎茶」になるのですね。
日本ならではの、のどかな茶畑の風景も併せてご覧ください

東京タワーへの行き方✈芝公園から東京タワーへ【日本通tv】

都営地下鉄芝公園駅A4出口から東京タワーに行ってみましょう
芝公園の外側に沿って歩いてゆきます。

芝公園は日本で最も古い公園の一つだそうです。
明治6年に上野公園など5つの公園が指定され、
歴史の古い公園として知られています

昭和33年に開業した、333メートルの東京タワーは
東京のシンボルとして長年多くの人々に愛されています。

「建設するからには世界一高い塔でなけれな意味がない
1300年も前に57メートルもある立派な五重塔が日本人の手でできた、
ましてや科学技術が進展した今なら必ずできる」

関係者たちのその熱意と、それに裏付けられた確かな技術によって
生まれた東京タワーは、当時の自立式鉄塔として世界最高の高さを誇りました。

テナガザル♘上野動物園の歩き方【日本通tv】

テナガザルは東南アジアの熱帯雨林、主に枝と葉が密集している木の上で生活します。
長い腕でブラキエーションと呼ばれる「枝渡り」をして移動します。

一夫一妻、子供を含めたひとつの家族単位の群れを作って生活します。

さて、テナガザルが歌をうたう、ということはご存知でしょうか？
テナガザルの歌は、主につがいのオスとメスが交互に呼び合いながら
規則的なフレーズを組み合わせていくそうで、
縄張りの主張や、家族のきずなを深めるコミュニケーションのためとも言われています。

野生のテナガザルも、飼育されてるテナガザルも
種が同じであれば同じデュエットをうたうそうです。

ラマ♘上野動物園の歩き方【日本通tv】

上野動物園、東園モノレール近く「カピバラ・バク」のラマです。
ラマは南米はアンデス山脈に生息するラクダ科の動物です
ラマはラクダに似ていますが、こぶはなく、全身が毛におおわれています。
もこもことしたその毛皮は衣類になります。

まつ毛が長く、ぱっちりとした目はそのおとなしい性格を表しているかのように
穏やかで愛嬌があります。
ラクダは砂漠で働きますが、ラマは酸素が薄い高地で
荷物を運んだりして働いています。

雷門への行き方✈【日本通tv】

都営地下鉄「浅草駅」A2-a出口から雷門への道のりをご案内します

都営地下鉄「浅草駅」A2-a出口は浅草寺 駒形堂の目の前にあります。
昔、船で浅草寺詣りに訪れた人たちはまずはここにお参りをして
観音堂に向かったそうです。

この「駒形堂」には観世音菩薩が現れた聖なる地として、
魚介の殺生を禁じたという
東京都有形文化財の浅草観音戒殺碑があります。

雷門の正式名称は「風雷神門」といって
左右に風神、雷神が配され
重さ700kgの提灯が下げられている浅草のランドマークです

風神と雷神は雨風、雷をそれぞれつかさどる神様で
天災や火事から守るとされています。

現在の提灯は1960年に松下幸之助が病気祈願のお礼にと
寄進されたものだそうです。

東京ドームへの行き方✈【日本通tv】

JR水道橋駅西口から東京ドームに行ってみましょう。
JR水道橋駅西口から出発して、東京ドーム正面ゲート入口の
22番ゲートに進むまでの道順を映像でご案内しています。

地獄谷野猿公苑の行き方✈ゆみち遊歩道を歩く【日本通tv】

ゆみち遊歩道を通って地獄谷野猿公園へ行ってみましょう
1.8kmの道をゆっくりと歩いていきます。

雪道で滑りやすくなっていますので
十分注意して歩いて行きましょう。

時折聞こえてくる鳥たちの声やせせらぎの音、
冬の滝の音を聞きながら進んでいきます。

二本松菊人形展(2008年10月福島県)☀【日本通tv】

２００８年１０月福島県二本松市で開催された二本松菊人形展をご覧ください。
ＮＨＫ大河ドラマ　篤姫が放映された年でした。
題材は「篤姫」中心の菊人形で素晴らしい内容でした

かつうらビックひな祭り【日本通tv】

千葉県勝浦市では、毎年「かつうらビックひな祭り」が開催され、
市内各所に25000体以上のひな人形が飾られます。

浜勝浦の遠見岬（とみさき）神社に飾られた
およそ１，２００体の雛人形は
６０段の石段一面にひろがって
その表情豊かで可愛らしい姿を見せていました。

最上段には特大ひな人形が展示されており
夕暮れ時からライトアップされます。

期間中は、子どもたちが稚児の衣装で統一したひな行列、
歩行者天国、各種出店など、盛りだくさんのイベントが行われています。

桃の節句は平安時代から女の子の厄除けと健康を祝う行事として伝わり
女の子のいる家庭では「しあわせに、健やかに育ちますように」と
家族の願いが込められたひな人形が飾られます。

桃には邪気を払う力があるとされ
桃の節句は桃の花が咲くころにそれにあやかってお祝いをするそうです。

Doll clothed in chrysanthemum flowers and branches[❀Nihonmatsu Kikuningy...

Doll clothed in chrysanthemum flowers and branches.

Be held in Castle Park Kasumiga Fukushima Prefectural, Japan's largest festival of chrysanthemum

Please watch The Chrysanthemum Figure Exhibition, called Nihonmatsu Kikuningyoten, which was held in Nihonmatsu-shi, Fukushima-ken in October 2008. It was the same year that "Atsuhime", one of NHK Taiga Dramas, was aired. The exhibits were chrysanthemum figures and centered around "Atsuhime" figures, which showed rich contents.

Japanese Fireworks 2011 in tokyo

Speaking of summer in Japan fireworks.
On the day of the fireworks display many people come wearing a yukata,
Will be the atmosphere of the festival.

As for summer events in Japan, firework called Hanabi is the most popular event. Please watch The 33rd Annual Adachi Hanabi 2011 documented on this video.

The Snow monkey-Jigokudani Yaenkoen-雪猿[How to Japan]

Jigokudani Monkey Park is the only one in the world,Is a very unique place can be seen entering the hot spring monkey.

The Doll's Festival❀Hinamatsuri[✪How to Japan TV]

In Katsuura-shi, Chiba-ken, The Katsuura Big Hinamatsuri Festival is held every year. During the festival, the entire city is decorated with more than 25,000 cute little dolls called Hina Ningyo.